As panqueca doce são uma iguaria presente em muitas culturas ao redor do mundo, apreciadas tanto como sobremesa quanto como um delicioso café da manhã. Com uma história rica e diversos sabores e variações, as panquecas doces têm conquistado paladares há séculos. Vamos explorar um pouco sobre sua história e apresentar uma tabela nutricional aproximada.
História da Panqueca Doce
As panquecas têm suas raízes em antigas civilizações, com registros de sua existência datando de séculos atrás em culturas como a grega e a romana. Inicialmente, as panquecas eram feitas de grãos triturados misturados com água e cozidos em uma superfície quente. Em muitas culturas, as panquecas têm um significado simbólico em festivais e celebrações, tornando-se um alimento querido em todo o mundo.
Tabela Nutricional da Panqueca Doce (por porção média de 100g):
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 200 kcal |
| Carboidratos | 30g |
| Proteínas | 6g |
| Gorduras Totais | 7g |
| Gorduras Saturadas | 3g |
| Gorduras Trans | 0g |
| Colesterol | 50mg |
| Fibra Alimentar | 1g |
| Açúcares | 10g |
| Sódio | 150mg |
Nota: Os valores nutricionais são aproximados e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados e das proporções.
Receita Tradicional de Panqueca Doce:
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 3/4 de xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Óleo ou manteiga para untar a frigideira
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela, bata o ovo levemente e adicione o leite e a manteiga derretida.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até obter uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo ou manteiga.
- Coloque uma concha pequena de massa na frigideira e espalhe uniformemente.
- Cozinhe por cerca de 1-2 minutos de cada lado, ou até que a panqueca esteja dourada.
- Repita o processo com o restante da massa.
- Sirva quente, acompanhada de coberturas de sua preferência, como mel, frutas frescas, geleia ou chocolate.
Conclusão:
As panquecas doces são uma delícia versátil que pode ser apreciada em diversas ocasiões. Com sua história rica e suas opções infinitas de sabores e coberturas, as panquecas doces continuam a encantar e satisfazer paladares ao redor do mundo. Experimente esta receita tradicional em sua próxima refeição e desfrute de todo o sabor e nutrição que as panquecas têm a oferecer!
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