Trufa de café

A trufa de café é uma irresistível combinação de chocolate e café, perfeita para os amantes desses dois sabores. Com uma textura macia e um sabor intenso, essa sobremesa é ideal para momentos especiais ou para presentear alguém querido. Siga esta receita e prepare trufas deliciosas que vão surpreender o paladar de todos!

• 200g de chocolate meio amargo
• 100g de chocolate ao leite
• 1/2 xícara de creme de leite
• 1 colher de sopa de café solúvel
• Cacau em pó ou chocolate granulado para decorar (opcional)

1. Em uma panela, aqueça o creme de leite em fogo baixo até começar a ferver. Retire do fogo.
2. Adicione o café solúvel ao creme de leite quente e mexa bem até dissolver completamente.
3. Em seguida, pique finamente o chocolate meio amargo e o chocolate ao leite e coloque-os em uma tigela.
4. Despeje o creme de leite com café sobre o chocolate picado e misture bem até obter uma mistura homogênea e brilhante.
5. Leve a mistura à geladeira por cerca de 2 horas, ou até que esteja firme o suficiente para moldar.
6. Após o tempo de resfriamento, retire a mistura da geladeira e, com as mãos levemente untadas com manteiga, forme pequenas bolinhas do tamanho desejado.
7. Se desejar, passe as trufas no cacau em pó ou no chocolate granulado para decorar.
8. Leve as trufas de café de volta à geladeira por mais alguns minutos para firmar.
9. Sirva as trufas de café em forminhas próprias para trufas ou em um prato decorativo.

• Para um sabor ainda mais intenso de café, você pode aumentar a quantidade de café solúvel na receita.
• Experimente adicionar uma pitada de canela ou cardamomo à mistura de chocolate para dar um toque extra de sabor.

Com seu sabor rico e sua textura cremosa, as trufas de café são uma verdadeira indulgência para os amantes de chocolate e café. Prepare esta receita simples e delicie-se com essas pequenas delícias cheias de sabor e sofisticação.

Veja também:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Pitada de sal

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó. Adicione uma pitada de sal e misture bem.
3. Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
4. Adicione o óleo e o leite à mistura de ovos e açúcar, alternadamente com os ingredientes secos peneirados. Misture até obter uma massa homogênea.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
7. Sirva o bolo de chocolate simples acompanhado de uma xícara de café ou chá, ou decore com uma cobertura de sua preferência, como ganache de chocolate ou calda de chocolate.

• Se desejar um bolo ainda mais chocolatudo, adicione algumas gotas de essência de baunilha à massa.
• Para um toque extra de sabor, você pode adicionar pedaços de chocolate meio amargo à massa antes de assar.

Este bolo de chocolate simples é perfeito para qualquer ocasião. Com ingredientes básicos e um preparo descomplicado, você terá um bolo delicioso e irresistível em pouco tempo. Sua textura fofinha e sabor marcante vão conquistar o paladar de todos. Experimente esta receita e desfrute de um verdadeiro clássico da confeitaria caseira.

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