A Sobremesa Paçoquinha de Travessa é um doce tradicional brasileiro, feito à base de amendoim e açúcar, muito apreciado em diversas regiões do país. Nesta receita, apresentamos uma versão especial desse doce, a Sobremesa Paçoquinha de Travessa, que une toda a cremosidade e o sabor marcante da paçoquinha com uma apresentação irresistível em camadas. Além disso, vamos explorar um pouco da história por trás desse doce tão querido e fornecer uma tabela nutricional para que você possa acompanhar os valores nutricionais dessa delícia.
A História da Paçoquinha
A paçoquinha é um doce de origem brasileira que tem suas raízes na culinária indígena. Feita originalmente com amendoim torrado e moído, juntamente com farinha de mandioca e açúcar, a paçoquinha era uma forma prática e saborosa de aproveitar os ingredientes disponíveis na região. Com o tempo, a receita foi sendo aprimorada e ganhando novas versões, tornando-se um dos doces mais populares do Brasil.
Receita da Sobremesa Paçoquinha de Travessa:
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 200g de paçoquinha rolha esfarelada
- 200ml de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Amendoim torrado e moído para decorar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e metade da paçoquinha esfarelada.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme homogêneo.
- Dissolva o amido de milho no leite e adicione à mistura na panela.
- Continue mexendo até engrossar.
- Em um refratário, faça uma camada com metade do creme.
- Espalhe uma camada de paçoquinha esfarelada por cima do creme.
- Adicione o restante do creme por cima da paçoquinha.
- Finalize com uma camada de paçoquinha esfarelada.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
- Na hora de servir, decore com amendoim torrado e moído.
Conclusão:
A Sobremesa Paçoquinha de Travessa é uma verdadeira homenagem ao sabor único da paçoquinha, com sua textura cremosa e seu delicioso sabor de amendoim. Fácil de preparar e irresistível ao paladar, esse doce é uma opção perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro ou para surpreender os convidados em uma ocasião especial. Experimente preparar essa sobremesa em sua casa e desfrute de toda a doçura e nostalgia que ela proporciona!
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