O Quentão de Festa Junina é uma bebida tradicional das festas juninas no Brasil. Ela é preparada com ingredientes quentes e especiarias, tornando-se uma opção perfeita para aquecer os corações nas festividades de São João. Nesta seção, você aprenderá a fazer um delicioso quentão de festa junina, conhecerá um pouco da história dessa bebida e encontrará uma tabela nutricional aproximada para aproveitar essa iguaria com moderação.
História do Quentão
O quentão é uma bebida típica das festas juninas brasileiras, que celebram os santos populares, como São João. Essa tradição remonta à época colonial, quando os europeus trouxeram para o Brasil a cultura de celebrar o solstício de verão com festas e comidas típicas.
A receita do quentão foi adaptada ao paladar brasileiro, utilizando ingredientes locais como a cachaça, o açúcar e as especiarias. A bebida era consumida para aquecer o corpo nas noites frias de junho e também para animar as festividades, criando um clima de alegria e descontração.
Ingredientes:
- 1 litro de cachaça
- 1 litro de água
- 1 xícara de açúcar
- 4 rodelas de gengibre
- 4 cravos-da-índia
- 2 paus de canela
- Casca de 1 laranja
- Casca de 1 limão
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, coloque a água, o açúcar, o gengibre, os cravos-da-índia, a canela, a casca de laranja e a casca de limão.
- Leve a panela ao fogo médio e deixe ferver por aproximadamente 10 minutos, para que as especiarias liberem seus aromas.
- Adicione a cachaça à panela e mexa bem.
- Deixe a mistura ferver por mais 5 minutos, para que o álcool evapore um pouco.
- Desligue o fogo e deixe o quentão descansar por alguns minutos para que os sabores se intensifiquem.
- Coe o quentão para remover as especiarias e as cascas de frutas.
- Sirva o quentão quente em xícaras ou copos, acompanhado de rodelas de laranja ou limão, se desejar.
Tabela Nutricional (por porção – aproximadamente 1 xícara):
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 180 kcal |
| Carboidratos | 22g |
| Proteínas | 0g |
| Gorduras | 0g |
| Fibras | 0g |
Agora você tem a receita de um autêntico quentão de festa junina! Desfrute dessa bebida quente e saborosa durante as festividades de São João, compartilhando momentos de alegria e tradição com amigos e familiares. Lembre-se de consumir com moderação e aproveitar toda a magia das festas juninas. Saúde!
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