A pizza de forno de calabresa é uma das variações mais populares da amada pizza italiana. Com sua combinação irresistível de massa crocante, molho de tomate, queijo derretido e fatias suculentas de calabresa, esta pizza é uma verdadeira explosão de sabor. Vamos explorar um pouco sobre a história dessa delícia, juntamente com uma tabela nutricional para fornecer informações sobre seus valores nutricionais.
A História da Pizza de Calabresa
A pizza é um dos pratos mais emblemáticos da culinária italiana e tem uma longa história que remonta à Roma Antiga. No entanto, a pizza moderna, como a conhecemos hoje, teve origem na cidade de Nápoles, na região da Campânia, no sul da Itália, por volta do século XVII.
A pizza de calabresa, especificamente, ganhou popularidade na Itália e em todo o mundo devido ao sabor único e à combinação de ingredientes simples e saborosos. A calabresa, um embutido defumado feito de carne de porco temperada com pimenta calabresa, adiciona um toque de calor e sabor à pizza, tornando-a uma escolha favorita entre os amantes da culinária italiana.
Tabela Nutricional da Pizza de Calabresa (porção média de 100g):
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Carboidratos | 30g |
| Proteínas | 12g |
| Gorduras Totais | 10g |
| Gorduras Saturadas | 4g |
| Gorduras Trans | 0g |
| Colesterol | 20mg |
| Fibra Alimentar | 2g |
| Açúcares | 2g |
| Sódio | 600mg |
Nota: Os valores nutricionais são aproximados e podem variar dependendo dos ingredientes e do tamanho da porção.
Como Fazer Pizza de Calabresa
Ingredientes:
- Massa de pizza pré-pronta ou caseira
- Molho de tomate
- Queijo muçarela ralado
- Calabresa fatiada
- Orégano a gosto
- Azeite de oliva
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno conforme as instruções da massa de pizza.
- Abra a massa de pizza em uma superfície enfarinhada até obter o formato desejado.
- Espalhe uma camada generosa de molho de tomate sobre a massa.
- Cubra o molho com uma quantidade generosa de queijo muçarela ralado.
- Distribua as fatias de calabresa uniformemente sobre o queijo.
- Polvilhe o orégano sobre a pizza e regue com um fio de azeite de oliva.
- Transfira a pizza para uma assadeira ou pedra de pizza e leve ao forno preaquecido.
- Asse por 12-15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo esteja borbulhando e levemente dourado.
- Retire a pizza do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir.
Conclusão
A pizza de forno de calabresa é uma verdadeira delícia italiana que combina sabores intensos e reconfortantes em cada mordida. Com sua massa crocante, molho de tomate rico, queijo derretido e fatias suculentas de calabresa, esta pizza é uma escolha perfeita para uma refeição rápida e satisfatória. Experimente fazer sua própria pizza de calabresa em casa e desfrute de um pedaço de tradição italiana no conforto do seu lar!
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