O peito de frango grelhado é uma escolha popular e saudável em muitas dietas ao redor do mundo, apreciado por seu sabor suave, versatilidade e baixo teor de gordura. Esta receita simples e deliciosa é frequentemente preparada em churrascos, refeições do dia a dia e em dietas voltadas para o controle de peso e a promoção da saúde. Vamos explorar um pouco sobre a história por trás do peito de frango grelhado e aprender como prepará-lo em casa, juntamente com uma tabela nutricional para fornecer informações sobre seus valores nutricionais.
História do Peito de Frango Grelhado
O consumo de frango é uma prática antiga, datando de milhares de anos atrás em várias culturas ao redor do mundo. No entanto, o frango grelhado como o conhecemos hoje tem suas origens mais recentes, provavelmente relacionadas ao desenvolvimento de técnicas de cozimento grelhado ao longo do tempo.
Nos tempos modernos, o peito de frango grelhado tornou-se uma escolha popular devido à sua versatilidade e ao fato de ser uma fonte magra de proteína. Além disso, seu sabor suave e capacidade de ser combinado com uma variedade de temperos e molhos o tornam uma opção atraente para muitas pessoas preocupadas com a saúde e com a culinária.
Receita de Peito de Frango Grelhado
Ingredientes:
- 2 peitos de frango sem pele e sem osso
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, alho picado, azeite de oliva, sal, pimenta e ervas frescas, se estiver usando.
- Coloque os peitos de frango em um saco plástico ou recipiente e despeje a marinada sobre eles. Massageie suavemente para garantir que o frango esteja completamente coberto.
- Deixe marinar na geladeira por pelo menos 30 minutos, ou idealmente por algumas horas, para permitir que os sabores se desenvolvam.
- Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto.
- Retire os peitos de frango da marinada e descarte o excesso. Coloque os peitos de frango na grelha pré-aquecida.
- Grelhe por 6-8 minutos de cada lado, virando uma vez, ou até que o frango esteja cozido por completo e apresente uma cor dourada e suculenta.
- Retire da grelha e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Tabela Nutricional do Peito de Frango Grelhado (por porção de 100g):
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 165 kcal |
| Proteínas | 31g |
| Carboidratos | 0g |
| Gorduras Totais | 3.6g |
| Gorduras Saturadas | 1g |
| Gorduras Trans | 0g |
| Colesterol | 85mg |
| Sódio | 70mg |
Conclusão
O peito de frango grelhado é uma escolha saudável e deliciosa que se encaixa perfeitamente em uma variedade de dietas e estilos de vida. Com sua história rica e versatilidade na culinária contemporânea, essa receita é uma opção confiável para quem busca uma refeição nutritiva e saborosa. Ao seguir esta receita simples e preparar seu próprio peito de frango grelhado em casa, você pode desfrutar de todo o sabor e benefícios para a saúde que essa carne magra tem a oferecer. Então, prepare-se para saborear uma refeição deliciosa e nutritiva, e desfrute do prazer de cozinhar um peito de frango grelhado perfeito
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