Receber amigos e familiares em casa pede sempre por um acompanhamento delicioso para petiscar. O Patê de azeitona com queijo é uma opção prática, rápida e saborosa que conquista todos os paladares. Se você está procurando uma receita fácil para impressionar seus convidados ou simplesmente deseja um complemento delicioso para seu lanche, continue lendo para aprender todos os segredos desta iguaria.
A Tradição dos Patês na Cozinha
Os patês são uma tradição culinária que remonta a séculos atrás, originários da gastronomia francesa. Inicialmente, eram preparados com ingredientes nobres, como fígado e trufas, mas ao longo do tempo, as variações de patês se popularizaram pelo mundo, incorporando ingredientes mais acessíveis e adaptados a diversos gostos. No Brasil, o patê ganhou espaço nas mesas de festas e reuniões familiares, sendo apreciado por sua versatilidade e sabor.
Ingredientes para o Patê de Azeitona com Queijo
- 200g de azeitonas pretas sem caroço
- 150g de queijo cremoso (cream cheese)
- 1 dente de alho
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto (opcional)
- 1 colher de sopa de suco de limão
Modo de Preparo
Passo 1: Preparação das Azeitonas
Comece drenando bem as azeitonas pretas para remover o excesso de sal e líquidos. Em seguida, pique-as grosseiramente para facilitar na hora de bater todos os ingredientes.
Passo 2: Mistura dos Ingredientes
Em um processador de alimentos, adicione as azeitonas picadas, o queijo cremoso, o dente de alho, o azeite de oliva, o sal, a pimenta-do-reino e o suco de limão. Bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3: Ajustes Finais
Prove o patê e ajuste o sal e a pimenta conforme necessário. Se desejar um toque extra de frescor, acrescente o cheiro-verde picado e misture bem.
Passo 4: Refrigeração
Transfira o patê para um recipiente com tampa e leve à geladeira por pelo menos uma hora antes de servir. Isso permitirá que os sabores se intensifiquem e a textura fique ainda mais cremosa.
Passo 5: Servindo o Patê
Sirva o patê de azeitona com queijo acompanhado de torradas, pães variados, biscoitos ou até mesmo como recheio de sanduíches. Ele também pode ser utilizado como um delicioso acompanhamento para saladas.
Benefícios Nutricionais
O patê de azeitona com queijo não é apenas delicioso, mas também oferece benefícios nutricionais. As azeitonas são ricas em antioxidantes, gorduras saudáveis e vitamina E, que ajudam a combater os radicais livres e promovem a saúde do coração. O queijo cremoso, por sua vez, é uma boa fonte de cálcio e proteínas.
Tabela Nutricional (porção de 30g)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 110 kcal |
| Carboidratos | 1g |
| Proteínas | 2g |
| Gorduras Totais | 10g |
| Gorduras Saturadas | 3g |
| Sódio | 250mg |
| Fibras | 1g |
| Vitamina E | 1.5mg |
| Cálcio | 50mg |
Conclusão
O patê de azeitona com queijo é uma receita simples e deliciosa, perfeita para diversas ocasiões. Seja para um lanche rápido, uma entrada sofisticada ou um acompanhamento saboroso, este patê certamente agradará a todos os paladares. Não perca a oportunidade de experimentar e surpreender seus convidados com essa iguaria. E lembre-se, a simplicidade muitas vezes é a chave para os melhores pratos.
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