O pastel de forno é uma alternativa saborosa e mais saudável ao tradicional pastel frito. Com uma massa crocante e um recheio delicioso, esta receita é perfeita para qualquer ocasião. Vamos aprender como preparar esse petisco irresistível de forma simples e prática.
Ingredientes:
- 1 pacote de massa para pastel (ou massa folhada)
- 300g de carne moída
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 tomate pequeno, picado
- 1/2 pimentão verde, picado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- Queijo mussarela ralado a gosto (opcional)
- Gema de ovo para pincelar
Modo de Preparo:
-
Preparando o Recheio:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída e refogue até que esteja completamente cozida.
- Acrescente o tomate, o pimentão, o sal e a pimenta. Cozinhe por mais alguns minutos até que os legumes estejam macios.
- Retire do fogo e deixe o recheio esfriar.
-
Montagem:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Abra a massa para pastel e corte em quadrados do tamanho desejado.
- Coloque uma porção do recheio no centro de cada quadrado de massa.
- Se desejar, adicione um pouco de queijo mussarela ralado por cima do recheio.
-
Feche os Pasteis:
- Dobre a massa ao meio, formando um triângulo, e pressione as bordas com um garfo para selar bem.
-
Pincelar e Assar:
- Disponha os pastéis em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Pincele a superfície dos pasteis com a gema de ovo batida.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
-
Servir:
- Retire os pasteis do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
- Sirva os pasteis de forno quentes ou em temperatura ambiente, acompanhados de molhos de sua preferência.
Dicas Extras:
- Você pode variar o recheio conforme sua preferência, usando frango desfiado, queijo e presunto, ou vegetais refogados.
- Para uma versão mais saudável, você pode substituir a massa para pastel por massa folhada light.
Conclusão:
Este pastel de forno é uma ótima opção para quem deseja desfrutar do sabor irresistível do pastel sem o excesso de óleo do método de fritura. Experimente esta receita simples e deliciosa e surpreenda a todos com um petisco caseiro de dar água na boca. Bom apetite!
Veja também:
Pastel de carne assado
O pastel de carne assado é uma versão mais leve e saudável do tradicional pastel frito. Com uma massa crocante e um recheio suculento, esta receita é uma ótima opção para um lanche rápido ou uma refeição leve. Aprenda a preparar esse quitute delicioso de forma simples e prática.
Ingredientes:
- 1 pacote de massa para pastel (ou massa folhada)
- 300g de carne moída
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 tomate pequeno, picado
- 1/2 pimentão verde, picado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- Queijo mussarela ralado a gosto (opcional)
- Gema de ovo para pincelar
Modo de Preparo:
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Preparando o Recheio:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída e refogue até que esteja completamente cozida.
- Acrescente o tomate, o pimentão, o sal e a pimenta. Cozinhe por mais alguns minutos até que os legumes estejam macios.
- Retire do fogo e deixe o recheio esfriar.
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Montagem:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Abra a massa para pastel e corte em quadrados do tamanho desejado.
- Coloque uma porção do recheio no centro de cada quadrado de massa.
- Se desejar, adicione um pouco de queijo mussarela ralado por cima do recheio.
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Feche os Pasteis:
- Dobre a massa ao meio, formando um triângulo, e pressione as bordas com um garfo para selar bem.
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Pincelar e Assar:
- Disponha os pasteis em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Pincele a superfície dos pasteis com a gema de ovo batida.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
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Servir:
- Retire os pasteis do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
- Sirva os pasteis de carne assados quentes ou em temperatura ambiente, acompanhados de molhos de sua preferência.
Dicas Extras:
- Você pode variar o recheio conforme sua preferência, usando frango desfiado, queijo e presunto, ou vegetais refogados.
- Para uma versão mais saudável, você pode substituir a massa para pastel por massa folhada light.
Conclusão:
Este pastel de carne assado é uma opção prática e saudável para quem deseja desfrutar do sabor do pastel sem o excesso de óleo do método de fritura. Experimente esta receita simples e deliciosa e surpreenda a todos com um petisco caseiro e saboroso. Bom apetite!
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