O pão pizza é uma delícia que une o melhor de dois mundos: a massa macia e saborosa do pão caseiro e o recheio rico e reconfortante da tradicional pizza italiana. Neste artigo, vamos explorar um pouco da história por trás desse quitute delicioso e fornecer uma tabela nutricional para que você possa apreciá-lo com pleno conhecimento de seus valores nutricionais.
A História do Pão Pizza
A pizza é uma das iguarias mais apreciadas em todo o mundo, com suas origens remontando à antiga cidade de Nápoles, na Itália. No entanto, a ideia de transformar a pizza em um pão recheado é uma variação moderna que combina a praticidade do pão com a versatilidade da pizza.
Receita Tradicional de Pão Pizza:
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 250ml de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Molho de tomate, queijo e outros recheios a gosto (ex: presunto, mussarela, tomate, orégano)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
- Adicione a água morna e o azeite de oliva à mistura seca, e misture até formar uma massa homogênea.
- Sovar a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, ou até que fique macia e elástica.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Divida a massa em duas partes e abra cada uma em um círculo.
- Espalhe molho de tomate sobre cada círculo de massa e adicione os recheios de sua preferência.
- Dobre a massa ao meio, formando meias luas, e pressione as bordas para selar.
- Coloque os pães pizzas em uma assadeira untada e leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno e sirva quente.
Tabela Nutricional do Pão Pizza (por porção média de 100g):
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Carboidratos | 35g |
| Proteínas | 8g |
| Gorduras Totais | 9g |
| Gorduras Saturadas | 4g |
| Gorduras Trans | 0g |
| Colesterol | 15mg |
| Fibra Alimentar | 2g |
| Açúcares | 3g |
| Sódio | 500mg |
Nota: A tabela nutricional é uma estimativa aproximada e pode variar dependendo dos ingredientes específicos e das proporções utilizadas na receita.
Conclusão:
O pão pizza é uma opção deliciosa para qualquer refeição, seja como um lanche rápido ou como prato principal acompanhado de saladas. Com sua massa macia e recheio saboroso, é uma escolha versátil que agrada a todos os paladares. Experimente fazer esta receita em casa e desfrute do sabor autêntico do pão pizza tradicional!
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