O pão caseirinho de padaria é uma delícia que lembra aqueles pães fresquinhos e macios encontrados nas melhores padarias. Com uma casca crocante e um miolo fofo, esse pão é perfeito para acompanhar um café da manhã ou um lanche da tarde. Nesta seção, você aprenderá a fazer um pão caseirinho de padaria, além de descobrir um pouco da história do pão e encontrar uma tabela nutricional aproximada.
História do Pão
O pão é um dos alimentos mais antigos e básicos da humanidade. Sua história remonta a milhares de anos, desde o surgimento da agricultura e do cultivo de cereais. Acredita-se que a descoberta do pão tenha ocorrido por acidente, quando grãos triturados e misturados com água foram expostos ao calor, criando uma massa fermentada que, ao ser assada, originou o pão.
Ao longo do tempo, o pão se tornou um alimento essencial em muitas culturas ao redor do mundo. A arte da panificação se desenvolveu e evoluiu, com diversas técnicas e receitas sendo criadas para produzir pães com diferentes texturas, sabores e formatos.
As padarias, estabelecimentos especializados na produção e venda de pães, surgiram para atender à demanda crescente por pães frescos e variados. Elas se tornaram pontos de encontro e referências gastronômicas em comunidades e cidades.
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 10g de sal
- 10g de açúcar
- 300ml de água morna
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o sal e o açúcar.
- Adicione a água morna aos poucos e comece a misturar os ingredientes até formar uma massa pegajosa.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e comece a sová-la vigorosamente por cerca de 10 a 15 minutos, até que fique macia e elástica.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano e deixe descansar em um local quente por aproximadamente 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
- Após o tempo de descanso, pré-aqueça o forno a 200°C.
- Retire a massa da tigela e coloque-a em uma superfície enfarinhada. Divida a massa em pedaços menores e modele-os no formato desejado para os pães.
- Coloque os pães em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles para crescer.
- Cubra a assadeira com um pano limpo e deixe os pães descansarem por mais 30 minutos.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse os pães por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que fiquem dourados.
- Retire os pães do forno e deixe-os esfriarem em uma grade antes de servir.
Tabela Nutricional (por porção – 1 fatia de pão):
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 120 kcal |
| Carboidratos | 24g |
| Proteínas | 3g |
| Gorduras | 1g |
| Fibras | 1g |
Lembre-se de que esses valores são aproximados e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados.
Agora você tem a receita para fazer um delicioso pão caseirinho de padaria! Com seu aroma irresistível e sabor delicioso, esse pão certamente agradará a todos. Desfrute de fatias fresquinhas com manteiga, geleia ou qualquer outro acompanhamento de sua preferência. Bom apetite!
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