As panqueca são uma opção versátil e deliciosa para o café da manhã ou brunch. Nesta receita, você aprenderá a fazer panquecas tradicionais e macias. Acompanhe a receita, conheça um pouco da história das panquecas e confira uma tabela nutricional aproximada para apreciar essa delícia com consciência.
História das Panqueca
As panquecas têm uma longa história em várias culturas ao redor do mundo.
Em muitas culturas, as panquecas são associadas a celebrações e festivais. Por exemplo, na tradição cristã, as panquecas são consumidas no dia anterior à Quaresma, conhecido como “Terça-feira Gorda” ou “Pancake Day” em países como o Reino Unido, onde é comum fazer panquecas finas e servir com diferentes coberturas.
Hoje em dia, as panquecas são apreciadas em todo o mundo, com diferentes variações de receitas e acompanhamentos, proporcionando uma experiência gustativa única para cada cultura.
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Em outra tigela, bata o leite, o ovo e a manteiga derretida.
- Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto.
- Despeje cerca de 1/4 de xícara da massa na frigideira quente para formar cada panqueca.
- Cozinhe até que bolhas se formem na superfície da panqueca e as bordas estejam firmes, cerca de 2 minutos.
- Vire a panqueca com uma espátula e cozinhe por mais 1-2 minutos, até dourar levemente do outro lado.
- Transfira as panquecas prontas para um prato e repita o processo com o restante da massa.
- Sirva as panquecas ainda quentes com seus acompanhamentos favoritos, como xarope de bordo, frutas frescas, manteiga ou chantilly.
Tabela Nutricional (por porção – 2 panquecas médias):
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 220 kcal |
| Carboidratos | 33g |
| Proteínas | 6g |
| Gorduras | 7g |
| Fibras | 1g |
Agora você tem a receita de panquecas tradicionais e macias! Aproveite essa delícia no café da manhã ou brunch, e experimente diferentes coberturas para tornar suas panquecas ainda mais saborosas. Aprecie a história e a versatilidade das panquecas, e compartilhe essa receita com seus entes queridos. Bom apetite!
Se você gostou desta dicas sugerimos que entre em nosso grupo do Whatsapp e receba dicas incríveis todos os dias. Veja também esta receita de Pão Doce Caseiro Fofinho parece rosca