O Misto Quente de Hotel é uma versão requintada e deliciosa do clássico lanche que todos conhecemos e amamos. Vamos mergulhar um pouco na história por trás deste sanduíche simples, mas saboroso, e também apresentar uma tabela nutricional aproximada para que você possa apreciar esta iguaria com todas as informações necessárias.
A História do Misto Quente de Hotel
O Misto Quente é um dos sanduíches mais populares e apreciados em todo o mundo. Originário da França, onde é conhecido como “Croque-Monsieur”, este sanduíche ganhou popularidade rapidamente devido à sua simplicidade e sabor reconfortante.
A versão “de hotel” do Misto Quente é uma adaptação mais refinada, frequentemente encontrada nos cardápios de cafés e hotéis de luxo. Ela se destaca pela utilização de ingredientes de alta qualidade, como pães artesanais, queijos nobres e presuntos selecionados.
Receita Tradicional do Misto Quente de Hotel:
Ingredientes:
- 4 fatias de pão de forma artesanal
- 100g de presunto fatiado
- 100g de queijo gruyère ou emmental fatiado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- Noz-moscada ralada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pasta homogênea.
- Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para evitar a formação de grumos.
- Cozinhe por alguns minutos até obter um molho branco cremoso. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Reserve.
- Pré-aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Em duas fatias de pão de forma, disponha uma camada de presunto e outra de queijo.
- Cubra com as outras duas fatias de pão de forma e pressione levemente para fechar os sanduíches.
- Na frigideira quente, derreta um pouco de manteiga e grelhe os sanduíches dos dois lados até que fiquem dourados e o queijo derreta.
- Transfira os sanduíches para um refratário e cubra cada um com uma porção do molho branco reservado.
- Polvilhe queijo parmesão ralado sobre os sanduíches e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até gratinar.
- Sirva os Misto Quente de Hotel quentes e acompanhados de uma salada verde ou batatas fritas.
Tabela Nutricional do Misto Quente de Hotel (por porção média):
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 350 kcal |
| Carboidratos | 25g |
| Proteínas | 18g |
| Gorduras Totais | 20g |
| Gorduras Saturadas | 10g |
| Gorduras Trans | 0,5g |
| Colesterol | 50mg |
| Fibra Alimentar | 2g |
| Açúcares | 2g |
| Sódio | 600mg |
Nota: A tabela nutricional é uma estimativa aproximada e pode variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados na preparação.
Conclusão:
O Misto Quente de Hotel é uma opção deliciosa e sofisticada para os amantes de sanduíches. Com sua história rica e sabor irresistível, este lanche é perfeito para qualquer ocasião, seja como um café da manhã especial, um almoço rápido ou um lanche reconfortante. Experimente esta receita em sua própria cozinha e desfrute de todo o charme e sabor do Misto Quente de Hotel.
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