Os donuts de chocolate são uma delícia popular em todo o mundo. Com sua massa macia e saborosa, cobertura cremosa de chocolate e uma pitada de açúcar polvilhado por cima, esses doces são irresistíveis para qualquer amante de sobremesas. Nesta receita, vamos mostrar como preparar donuts de chocolate caseiros, para que você possa desfrutar dessa delícia sempre que quiser, direto da sua própria cozinha.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 3/4 xícara de leite
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Para a Cobertura:
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1/2 xícara de creme de leite
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma própria para donuts.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Em outra tigela, misture o leite, os ovos, a manteiga derretida e o extrato de baunilha.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea.
- Transfira a massa para um saco de confeitar ou uma sacola plástica com um canto cortado.
- Esprema a massa na forma de donuts, preenchendo cerca de 2/3 de cada cavidade.
- Asse no forno pré-aquecido por 10-12 minutos, ou até que os donuts estejam firmes ao toque.
- Enquanto os donuts assam, prepare a cobertura: derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo bem após cada intervalo. Quando o chocolate estiver derretido, misture o creme de leite até ficar homogêneo.
- Retire os donuts do forno e deixe esfriar por alguns minutos na forma antes de transferi-los para uma grade de resfriamento.
- Mergulhe os donuts na cobertura de chocolate e deixe escorrer o excesso. Polvilhe com açúcar de confeiteiro, se desejar.
- Deixe os donuts descansarem por alguns minutos para que a cobertura de chocolate se firme antes de servir.
Conclusão:
Agora que você aprendeu a fazer donuts de chocolate caseiros, pode desfrutar dessa delícia a qualquer momento. Seja para o café da manhã, como um lanche rápido ou para uma sobremesa especial, esses donuts são garantia de sabor e prazer. Experimente e aproveite!
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Pão doce
O pão doce é uma iguaria que combina o sabor reconfortante do pão com a doçura de ingredientes como açúcar, frutas secas e especiarias. Perfeito para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde, este pão é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Nesta receita, vamos mostrar como preparar um delicioso pão doce caseiro que certamente vai encantar seu paladar e deixar sua casa perfumada com o aroma irresistível de pão fresco.
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
- 1 ovo
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- 1/2 xícara de leite morno
- 1/2 xícara de passas (opcional)
- 1/2 xícara de frutas cristalizadas (opcional)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Em uma tigela pequena, misture o fermento biológico seco com o leite morno e deixe descansar por 5 minutos, ou até espumar.
- Adicione o fermento ativado à mistura de farinha, junto com o ovo levemente batido, a manteiga derretida e a essência de baunilha, se estiver usando. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Se desejar, adicione as passas e as frutas cristalizadas à massa e misture até ficarem bem distribuídas.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar em um local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Após o tempo de descanso, pré-aqueça o forno a 180°C.
- Transfira a massa para uma forma de pão untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido por 30-35 minutos, ou até que o pão esteja dourado e ao bater na parte de baixo ele faça um som oco.
- Retire o pão do forno e deixe esfriar antes de fatiar.
- Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o pão já frio antes de servir.
Conclusão:
Este pão doce caseiro é uma verdadeira delícia e vai encantar todos que provarem. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o resultado!
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