O Doce Dona Condessa é uma sobremesa tradicionalmente brasileira, conhecida por sua combinação irresistível de camadas cremosas e crocantes. Nesta receita, vamos compartilhar como preparar esse doce de forma simples e deliciosa, para você desfrutar em qualquer ocasião especial.
Ingredientes para o Doce Dona Condessa:
Base:
- 200g de biscoito maisena
- 100g de manteiga derretida
Para o Creme:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
- 3 gemas peneiradas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Essência de baunilha a gosto
Para a Cobertura:
- 3 claras
- 6 colheres de sopa de açúcar
- Suco de 1 limão
- Coco ralado para polvilhar
Modo de Preparo:
Base:
- Triture os biscoitos maisena até obter uma farofa fina.
- Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo de uma forma refratária com a massa de biscoito, pressionando bem para que fique compacta.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até dourar levemente.
- Retire do forno e reserve.
Creme:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas, o amido de milho e a essência de baunilha.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o creme engrosse e comece a borbulhar.
- Desligue o fogo e despeje o creme sobre a base de biscoito já assada e resfriada.
- Espalhe o creme de forma uniforme e reserve.
Cobertura:
- Em uma batedeira, bata as claras em neve.
- Adicione o açúcar aos poucos, batendo até obter um merengue firme e brilhante.
- Acrescente o suco de limão e bata mais um pouco para incorporar.
- Espalhe o merengue sobre o creme na forma, cobrindo completamente.
- Polvilhe coco ralado por cima do merengue.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem firme.
- Sirva gelado e delicie-se com essa sobremesa incrível!
Dicas Extras:
- Para um toque extra de sabor, você pode adicionar raspas de limão ou laranja ao creme.
- Experimente substituir o coco ralado por chocolate granulado ou raspas de chocolate meio amargo para uma versão mais indulgente.
Benefícios do Doce Dona Condessa:
O Doce Dona Condessa é uma sobremesa que agrada a todos os paladares, com sua combinação de texturas e sabores. Além de ser delicioso, é uma opção prática e fácil de preparar para qualquer ocasião especial.
Ocasiões Ideais para Servir:
Este Doce Dona Condessa é perfeito para ser servido em festas, reuniões familiares ou simplesmente como uma sobremesa especial para alegrar o dia. Surpreenda seus convidados com essa delícia e deixe todos com água na boca!
Conclusão:
Com esta receita clássica de Doce Dona Condessa, você poderá desfrutar de uma sobremesa incrível e cheia de sabor. Aproveite cada colherada dessa delícia e compartilhe momentos de puro prazer com quem você ama. Não se esqueça de deixar seu comentário abaixo compartilhando sua experiência!
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