O doce de amendoim com leite condensado é uma sobremesa popular em muitas regiões do Brasil, conhecida por sua textura cremosa e sabor marcante de amendoim. Esta iguaria tem raízes na culinária brasileira e é apreciada em festas, celebrações e como um mimo para compartilhar com amigos e familiares. Vamos explorar um pouco mais sobre a história por trás do doce de amendoim com leite condensado, aprender como prepará-lo e apresentar uma tabela nutricional para fornecer informações úteis.
História do Doce de Amendoim com Leite Condensado
O amendoim é um dos ingredientes mais versáteis da culinária brasileira, sendo utilizado em uma variedade de pratos doces e salgados. O doce de amendoim, feito com pasta de amendoim, açúcar e leite condensado, tem suas raízes na tradição culinária brasileira, especialmente nas regiões Nordeste e Centro-Oeste do país.
Embora não haja registros precisos sobre a origem exata deste doce, é amplamente apreciado em festas juninas, festas de São João e outras celebrações populares no Brasil. Sua popularidade se deve não apenas ao sabor delicioso, mas também à simplicidade de preparo e aos ingredientes facilmente disponíveis.
Receita de Doce de Amendoim com Leite Condensado
Ingredientes:
- 500g de amendoim torrado e sem pele
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- Açúcar a gosto (opcional, dependendo da doçura desejada)
Modo de Preparo:
- Em um liquidificador ou processador de alimentos, triture o amendoim até obter uma consistência de pasta. Se preferir, deixe alguns pedaços de amendoim inteiros para dar textura ao doce.
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a pasta de amendoim à panela e mexa bem para incorporar a manteiga.
- Acrescente o leite condensado e continue mexendo até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
- Se desejar um doce mais doce, adicione açúcar a gosto e continue mexendo até dissolver completamente.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que o doce comece a desgrudar do fundo da panela e atinja a consistência desejada.
- Retire do fogo e deixe esfriar antes de servir.
- Sirva em potinhos individuais ou em uma travessa grande.
Tabela Nutricional do Doce de Amendoim com Leite Condensado (por porção de 50g):
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Carboidratos | 20g |
| Proteínas | 6g |
| Gorduras Totais | 16g |
| Gorduras Saturadas | 3g |
| Gorduras Trans | 0g |
| Fibra Alimentar | 2g |
| Açúcares | 15g |
| Sódio | 50mg |
Conclusão
O doce de amendoim com leite condensado é uma sobremesa deliciosa e reconfortante, perfeita para compartilhar com amigos e familiares em qualquer ocasião. Com sua rica história na culinária brasileira e seu sabor irresistível de amendoim, é uma escolha popular em festas e celebrações em todo o país. Ao seguir esta receita simples e tradicional, você pode preparar um doce de amendoim caseiro que certamente será apreciado por todos à mesa.
Se você gostou desta dicas sugerimos que entre em nosso grupo do Whatsapp e receba dicas incríveis todos os dias.
Veja também esta receita de Pudim de maisena