Os Como Fazer Rolinho santa Helena são uma iguaria tradicional, perfeita para servir como aperitivo ou sobremesa. Com uma massa leve e recheio saboroso, essa delícia é um exemplo perfeito de como receitas tradicionais podem trazer memórias e sabores que atravessam gerações.
História:
A origem dos Rolinhos Santa Helena remonta às receitas familiares passadas de geração em geração, especialmente em regiões onde a culinária caseira e os doces tradicionais têm um papel central. Embora não se saiba ao certo onde exatamente a receita foi criada, ela é conhecida em várias partes do Brasil, especialmente em Minas Gerais, onde doces e bolinhos artesanais são parte integral da cultura culinária local. Os Rolinhos Santa Helena são um tributo às tradições familiares e à simplicidade das receitas antigas que continuam a encantar paladares.
Receita de Como Fazer Rolinho santa Helena:
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 250g de manteiga sem sal
- 100g de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Açúcar cristal para polvilhar
- Recheio de goiabada cortada em tiras ou doce de leite
Modo de Preparo:
- Preparar a Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, manteiga, açúcar, sal, ovo, essência de baunilha e fermento em pó.
- Amasse bem até formar uma massa homogênea e lisa. Se necessário, adicione um pouco de água gelada para dar ponto à massa.
- Montar os Rolinhos:
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada até obter uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
- Corte a massa em retângulos de cerca de 10×5 cm.
- Coloque uma tira de goiabada ou uma porção de doce de leite no centro de cada retângulo.
- Enrole a massa sobre o recheio, formando rolinhos. Certifique-se de selar bem as extremidades para que o recheio não vaze.
- Assar:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Coloque os rolinhos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Polvilhe açúcar cristal sobre os rolinhos.
- Asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam dourados.
- Servir:
- Deixe esfriar um pouco antes de servir. Os Rolinhos Santa Helena podem ser servidos quentes ou em temperatura ambiente.
Tabela Nutricional (por porção – 1 rolinho):
| Nutriente | Quantidade por Porção (50g) |
|---|---|
| Calorias | 210 kcal |
| Carboidratos | 27 g |
| Proteínas | 2 g |
| Gorduras Totais | 10 g |
| Gorduras Saturadas | 6 g |
| Fibra Alimentar | 1 g |
| Sódio | 60 mg |
| Açúcares | 14 g |
Conclusão:
Os Rolinhos Santa Helena são mais do que apenas um doce; são uma viagem pela memória e pela tradição culinária. Simples de fazer e incrivelmente saborosos, eles são perfeitos para qualquer ocasião. Experimente essa receita e traga um pedaço da história e do sabor tradicional para a sua mesa.
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