O “Bolinho dos 3 Reis Magos” é uma deliciosa iguaria com uma longa tradição em Portugal, especialmente consumida durante as celebrações do Dia de Reis, que ocorre em 6 de janeiro. Este bolinho, rico em sabores e texturas, é uma representação culinária dos presentes oferecidos pelos três reis magos a Jesus recém-nascido, combinando frutas cristalizadas, frutos secos e especiarias em uma massa macia e saborosa. Nesta jornada culinária, vamos explorar a história por trás deste bolinho e aprender a prepará-lo para desfrutar de uma fatia dessa tradição festiva.
História:
A tradição dos “Bolinhos dos 3 Reis Magos” remonta a séculos atrás em Portugal, fazendo parte das celebrações do Dia de Reis, que marca a visita dos três reis magos ao menino Jesus. Estes bolinhos, ricos em ingredientes como frutas cristalizadas e frutos secos, simbolizam os presentes trazidos pelos reis magos: ouro, incenso e mirra.
Durante as festividades do Dia de Reis, é comum que as famílias portuguesas preparem e partilhem esses bolinhos, que representam não apenas uma tradição culinária, mas também um momento de convívio e partilha em torno da mesa. A elaboração destes bolinhos envolve cuidado, paciência e um toque especial de carinho, transmitindo não apenas sabores, mas também valores e memórias de geração em geração.
Receita de Bolinho dos 3 Reis Magos:
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 200g de açúcar
- 100g de manteiga
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 100g de frutas cristalizadas
- 100g de frutos secos picados (como nozes, amêndoas)
- 1 colher de chá de canela em pó
- Raspa de limão
- Açúcar de confeiteiro (opcional, para polvilhar)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte forminhas individuais para bolinhos.
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, a manteiga derretida, os ovos, o fermento, a canela, a raspa de limão, as frutas cristalizadas e os frutos secos até obter uma massa homogênea.
- Distribua a massa pelas forminhas untadas e leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e cozidos.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Se desejar, polvilhe os bolinhos com açúcar de confeiteiro antes de servir.
- Sirva os Bolinhos dos 3 Reis Magos acompanhados de um chá quente ou de um vinho do Porto, desfrutando do sabor festivo e tradicional destes bolinhos que celebram a época do Dia de Reis e a tradição dos três reis magos.
O “Bolinho dos 3 Reis Magos” é uma deliciosa iguaria com uma longa tradição em Portugal, especialmente consumida durante as celebrações do Dia de Reis, que ocorre em 6 de janeiro. Este bolinho, rico em sabores e texturas, é uma representação culinária dos presentes oferecidos pelos três reis magos a Jesus recém-nascido, combinando frutas cristalizadas, frutos secos e especiarias em uma massa macia e saborosa. Nesta jornada culinária, vamos explorar a história por trás deste bolinho e aprender a prepará-lo para desfrutar de uma fatia dessa tradição festiva.
História:
A tradição dos “Bolinhos dos 3 Reis Magos” remonta a séculos atrás em Portugal, fazendo parte das celebrações do Dia de Reis, que marca a visita dos três reis magos ao menino Jesus. Estes bolinhos, ricos em ingredientes como frutas cristalizadas e frutos secos, simbolizam os presentes trazidos pelos reis magos: ouro, incenso e mirra.
Durante as festividades do Dia de Reis, é comum que as famílias portuguesas preparem e partilhem esses bolinhos, que representam não apenas uma tradição culinária, mas também um momento de convívio e partilha em torno da mesa. A elaboração destes bolinhos envolve cuidado, paciência e um toque especial de carinho, transmitindo não apenas sabores, mas também valores e memórias de geração em geração.
Receita de Bolinho dos 3 Reis Magos:
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 200g de açúcar
- 100g de manteiga
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 100g de frutas cristalizadas
- 100g de frutos secos picados (como nozes, amêndoas)
- 1 colher de chá de canela em pó
- Raspa de limão
- Açúcar de confeiteiro (opcional, para polvilhar)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte forminhas individuais para bolinhos.
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, a manteiga derretida, os ovos, o fermento, a canela, a raspa de limão, as frutas cristalizadas e os frutos secos até obter uma massa homogênea.
- Distribua a massa pelas forminhas untadas e leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e cozidos.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Se desejar, polvilhe os bolinhos com açúcar de confeiteiro antes de servir.
- Sirva os Bolinhos dos 3 Reis Magos acompanhados de um chá quente ou de um vinho do Porto, desfrutando do sabor festivo e tradicional destes bolinhos que celebram a época do Dia de Reis e a tradição dos três reis magos.
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