O Como fazer Barrigudinho de Frigideira é um quitute típico da culinária brasileira, especialmente apreciado no café da manhã ou lanche da tarde. Neste artigo, vamos explorar a história por trás dessa iguaria e compartilhar uma receita simples para que você possa prepará-la em casa. Além disso, forneceremos uma tabela nutricional para acompanhar os valores nutricionais deste prato tradicional.
Origem do Como fazer Barrigudinho de Frigideira
O Como fazer Barrigudinho de Frigideira tem suas raízes na rica tradição culinária do Brasil. É um quitute popular em várias regiões do país, especialmente no Nordeste, onde é conhecido por diferentes nomes, como “tapioca”, “beiju” ou “goma”. Tradicionalmente feito com polvilho, esse petisco era consumido pelos indígenas muito antes da chegada dos colonizadores portugueses.
Receita de Como fazer Barrigudinho de Frigideira:
Ingredientes:
- 1 xícara de polvilho doce
- 1/2 xícara de queijo coalho ralado
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- Água (o suficiente para dar o ponto)
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o polvilho doce, o queijo coalho ralado e o sal a gosto.
- Adicione a manteiga derretida à mistura e vá adicionando água aos poucos, até obter uma massa homogênea e maleável.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Com as mãos, pegue porções da massa e forme pequenas bolinhas.
- Coloque as bolinhas na frigideira pré-aquecida e deixe dourar por cerca de 2 minutos de cada lado, até que fiquem levemente crocantes.
- Retire do fogo e sirva quente.
Tabela Nutricional do Barrigudinho de Frigideira (por porção de 50g):
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 120 kcal |
| Proteínas | 1g |
| Gorduras Totais | 5g |
| Gorduras Saturadas | 3g |
| Gorduras Trans | 0g |
| Colesterol | 0mg |
| Carboidratos | 18g |
| Açúcares | 0g |
| Fibra Alimentar | 1g |
| Sódio | 80mg |
Nota: Os valores nutricionais são aproximados e podem variar dependendo dos ingredientes e do tamanho das porções.
Conclusão:
O barrigudinho de frigideira é uma delícia simples e versátil que pode ser apreciada em diversas ocasiões. Com sua textura crocante por fora e macia por dentro, é um petisco irresistível para qualquer hora do dia. Experimente esta receita em casa e descubra todo o sabor dessa iguaria brasileira!
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