O brigadeirão é uma sobremesa clássica brasileira que combina a cremosidade do brigadeiro com a consistência de um pudim. É uma opção deliciosa e prática para quem adora o sabor do chocolate. Vamos aprender a fazer um brigadeirão de liquidificador e saber um pouco mais sobre sua história.
História:
O brigadeirão é uma variação do tradicional brigadeiro, um doce brasileiro que foi criado na década de 1940. Acredita-se que o brigadeiro tenha sido inventado durante a campanha presidencial do Brigadeiro Eduardo Gomes, que era candidato à presidência do Brasil na época.
O doce, feito com leite condensado, chocolate em pó, manteiga e granulado, foi criado em homenagem ao Brigadeiro Eduardo Gomes. Com o tempo, o brigadeiro ganhou popularidade e se tornou um dos doces mais queridos e consumidos no Brasil.
Essa variação trouxe uma textura mais suave e uma apresentação diferente, tornando-se uma sobremesa muito apreciada em festas e ocasiões especiais.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 3 ovos
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- Granulado de chocolate para decorar
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, os ovos, o chocolate em pó e a manteiga.
- Bata todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Unte uma forma de pudim com manteiga e polvilhe com chocolate em pó.
- Despeje a mistura do liquidificador na forma de pudim.
- Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
- Após 1 hora, retire o papel-alumínio e deixe o brigadeirão assar por mais 15 minutos, ou até que a superfície esteja firme.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Decore com granulado de chocolate antes de servir.
Tabela Nutricional (por fatia):
A tabela nutricional pode variar dependendo do tamanho das fatias e dos ingredientes utilizados. Aqui está uma estimativa dos valores nutricionais básicos para uma fatia média:
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Carboidratos | 30g |
| Proteínas | 5g |
| Gorduras | 12g |
| Fibra | 1g |
Lembre-se de que esses valores são apenas uma estimativa e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados.
Agora você tem uma receita de brigadeirão de liquidificador, juntamente com uma breve história e tabela nutricional. Aproveite essa deliciosa sobremesa, que combina a cremosidade do brigadeiro com a consistência de um pudim!
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