A bolotinha de neve é um doce delicado e delicioso, que derrete na boca e traz consigo toda a nostalgia e o sabor caseiro. Popular em festas infantis e eventos especiais, esse quitute encanta paladares com sua textura macia e cobertura açucarada. Vamos explorar um pouco sobre sua história e apresentar uma tabela nutricional aproximada para este doce irresistível.
História da Bolotinha de Neve
A bolotinha de neve, também conhecida como brigadeiro branco, faz parte da rica tradição de doces brasileiros. Sua origem remonta aos anos 1940, quando o brigadeiro tradicional começou a ser popularizado em festas e eventos. A variação branca surgiu como uma alternativa suave e elegante ao brigadeiro de chocolate, utilizando leite condensado, manteiga e leite em pó como ingredientes principais.
Com o passar dos anos, a bolotinha de neve tornou-se uma presença constante em mesas de festas infantis, casamentos e outras celebrações. Seu nome peculiar evoca a leveza e suavidade do doce, que derrete na boca como uma verdadeira bolotinha de neve.
Tabela Nutricional da Bolotinha de Neve (por porção média de 30g):
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 120 kcal |
| Carboidratos | 20g |
| Proteínas | 1g |
| Gorduras Totais | 4g |
| Gorduras Saturadas | 2g |
| Gorduras Trans | 0g |
| Colesterol | 5mg |
| Fibra Alimentar | 0g |
| Açúcares | 15g |
| Sódio | 20mg |
Nota: Os valores nutricionais são aproximados e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados e das proporções.
Receita Tradicional de Bolotinha de Neve:
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 xícara de leite em pó
- Açúcar de confeiteiro para enrolar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o leite em pó.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
- Transfira a massa para um prato untado e deixe esfriar completamente.
- Com as mãos untadas, faça bolinhas com a massa e passe no açúcar de confeiteiro.
- Coloque as bolotinhas em forminhas de papel e sirva em seguida.
Conclusão:
A bolotinha é um doce encantador que faz parte da tradição culinária brasileira. Com sua história rica e sabor irresistível, é uma opção deliciosa para adoçar momentos especiais. Experimente esta receita em casa e desfrute de toda a doçura e suavidade da bolotinha de neve brasileira!
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