O bolo inglês de laranja é uma deliciosa e clássica receita que combina o sabor cítrico e refrescante da laranja com uma massa fofinha e macia. É perfeito para acompanhar um chá da tarde ou desfrutar como sobremesa. Vamos aprender a fazer esse bolo e conhecer um pouco mais sobre sua história.
História:
O bolo inglês, conhecido também como “pound cake”, é um tipo de bolo que se originou na Inglaterra. Sua história remonta ao século XVIII, quando as receitas de bolos começaram a se popularizar.
A principal característica do bolo inglês é a proporção de seus ingredientes, que costuma ser igual para cada um deles: uma libra (pound, em inglês) de farinha, uma libra de açúcar, uma libra de manteiga e uma libra de ovos. Essa proporção é o que dá nome ao bolo.
Ao longo do tempo, o bolo inglês foi adaptado e ganhou diversas variações, com a adição de ingredientes como frutas, especiarias e essências. O bolo inglês de laranja é uma dessas variações, trazendo o sabor cítrico e refrescante da laranja para a receita clássica.
Ingredientes:
- 3 laranjas (raspas e suco)
- 3 ovos
- 200g de manteiga em temperatura ambiente
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo inglês com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, misture a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Adicione os ovos um por um, batendo bem após cada adição.
- Acrescente as raspas e o suco das laranjas, misturando bem.
- Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
- Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga e ovos, alternando com o suco de laranja. Misture até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 45-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- Sirva o bolo inglês de laranja em fatias e aproveite!
Tabela Nutricional (por fatia):
A tabela nutricional pode variar dependendo do tamanho das fatias e dos ingredientes utilizados. Aqui está uma estimativa dos valores nutricionais básicos para uma fatia média:
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Carboidratos | 35g |
| Proteínas | 4g |
| Gorduras | 11g |
| Fibra | 1g |
Lembre-se de que esses valores são apenas uma estimativa e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados.
Agora você tem uma receita de bolo inglês de laranja com massa fofinha, juntamente com uma breve história e tabela nutricional. Desfrute desse saboroso bolo, que combina o frescor da laranja com uma textura macia e deliciosa!
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