As receitas de bolo são um verdadeiro coringa na cozinha. Elas podem ser adaptadas para diferentes gostos e ocasiões, e muitas vezes, os ingredientes mais simples resultam em delícias surpreendentes. O Bolo Flocão com Banana é um exemplo perfeito disso. Com poucos ingredientes e um preparo fácil, este bolo é uma opção nutritiva e saborosa para o café da manhã ou lanche da tarde.
A Tradição do Bolo de Flocão
O flocão de milho é um ingrediente muito popular no Brasil, especialmente nas regiões Nordeste e Norte. Ele é comumente usado para preparar cuscuz, mas sua versatilidade permite que seja utilizado em diversas receitas, incluindo bolos. A combinação com a banana, uma fruta rica em nutrientes e sabor, resulta em um bolo úmido e delicioso, que agrada a todos os paladares.
Ingredientes para o Bolo Flocão com Banana
Para preparar este bolo, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 2 xícaras de flocão de milho
- 3 bananas maduras amassadas
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Canela em pó a gosto (opcional)
Modo de Preparo do Bolo Flocão com Banana
Passo 1: Preparando a Massa
- Preaqueça o forno: Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha de trigo ou flocão de milho.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture o flocão de milho, o açúcar, o fermento em pó e a pitada de sal.
Passo 2: Incorporando os Ingredientes Úmidos
- Prepare a mistura de banana: Em outra tigela, amasse bem as bananas maduras até formar um purê.
- Misture os ovos e o óleo: Adicione os ovos e o óleo vegetal ao purê de banana, misturando bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o leite: Incorpore o leite à mistura de banana, ovos e óleo, mexendo até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
3: Finalizando a Massa
- Combine os ingredientes secos e úmidos: Adicione a mistura de ingredientes úmidos à tigela com os ingredientes secos, misturando delicadamente até formar uma massa uniforme.
- Acrescente canela (opcional): Se desejar, adicione canela em pó a gosto à massa, misturando bem.
Passo 4: Assando o Bolo
- Despeje a massa na forma: Despeje a massa do bolo na forma previamente untada, espalhando uniformemente.
- Asse o bolo: Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Deixe esfriar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Passo 5: Servindo o Bolo
- Desenforme o bolo: Desenforme o bolo com cuidado e coloque em um prato de servir.
- Decore a gosto: Se desejar, polvilhe um pouco de canela em pó por cima do bolo antes de servir.
Benefícios Nutricionais do Bolo Flocão com Banana
Valor Nutricional (Porção de 100g)
| Nutriente | Quantidade por Porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | 220 kcal |
| Carboidratos | 35 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras | 7 g |
| Fibras | 3 g |
| Sódio | 80 mg |
Vantagens Nutricionais
O Bolo Flocão com Banana é uma opção saudável e nutritiva. O flocão de milho é uma boa fonte de fibras e carboidratos complexos, que fornecem energia de forma sustentada. A banana adiciona não apenas um sabor doce natural, mas também potássio, vitaminas e fibras. Os ovos contribuem com proteínas de alta qualidade, enquanto o óleo vegetal fornece gorduras saudáveis.
Considerações Finais
O Bolo Flocão com Banana é uma receita simples, econômica e muito saborosa. Ele é ideal para aproveitar bananas maduras que estão quase passando do ponto, transformando-as em uma sobremesa deliciosa. Além disso, é uma ótima opção para quem busca um bolo nutritivo e com ingredientes acessíveis.
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