O bolo de fubá com queijo e goiabada é uma iguaria clássica da culinária brasileira, conhecida por sua combinação única de sabores e texturas. Com suas raízes na tradição culinária do país e sua popularidade em todo o território nacional, esse bolo é uma verdadeira celebração dos ingredientes típicos brasileiros. Vamos explorar um pouco sobre a história por trás do bolo de fubá e aprender como prepará-lo em casa, juntamente com uma tabela nutricional para fornecer informações sobre seus valores nutricionais.
História do Bolo de Fubá
O bolo de fubá com queijo e goiabada tem origens humildes nas cozinhas brasileiras, onde era preparado como uma maneira de aproveitar os ingredientes disponíveis de forma criativa. Sua receita foi transmitida ao longo das gerações, tornando-se parte integrante das tradições culinárias de muitas famílias brasileiras.
Embora a origem exata do bolo de fubá com queijo e goiabada seja incerta, sua presença nas mesas brasileiras é inegável. Ele é frequentemente associado a momentos especiais, como festas juninas, cafés da tarde e reuniões familiares. A combinação de fubá, queijo e goiabada é uma verdadeira festa para o paladar, conquistando fãs em todo o país.
Receita de Bolo de Fubá
Ingredientes:
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 200g de queijo minas frescal cortado em cubos
- 200g de goiabada cortada em cubos
- Margarina e fubá para untar e polvilhar a forma
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com margarina e polvilhe com fubá.
- Em uma tigela, misture o fubá, o açúcar, os ovos, o leite e o óleo até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento em pó à massa e misture delicadamente.
- Despeje metade da massa na forma untada.
- Distribua os cubos de queijo minas frescal sobre a massa na forma.
- Distribua os cubos de goiabada sobre o queijo.
- Cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Tabela Nutricional do Bolo de Fubá (por fatia, aproximadamente 80g):
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Carboidratos | 35g |
| Proteínas | 6g |
| Gorduras Totais | 10g |
| Gorduras Saturadas | 3g |
| Gorduras Trans | 0g |
| Fibra Alimentar | 2g |
| Açúcares | 20g |
| Sódio | 150mg |
Conclusão
O bolo de fubá com queijo e goiabada é uma verdadeira tentação para os amantes da culinária brasileira. Com sua massa macia de fubá, queijo derretido e pedaços suculentos de goiabada, esse bolo é uma combinação perfeita de sabores e texturas. Ao seguir esta receita simples e deliciosa, você pode preparar seu próprio bolo de fubá com queijo e goiabada em casa e surpreender sua família e amigos com um verdadeiro banquete de sabores brasileiros. Experimente e deixe-se encantar por essa delícia tradicional!
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