Os biscoitinhos casquinha-de-seda são uma verdadeira tentação para os amantes de biscoitos. Com sua textura crocante por fora e macia por dentro, são perfeitos para acompanhar um café ou chá da tarde. Neste artigo, vamos compartilhar uma deliciosa receita desses biscoitos, acompanhada de uma tabela nutricional para ajudar você a monitorar sua ingestão de nutrientes.
Biscoitinho Casquinha-de-Seda
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de amido de milho
- 1/4 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o amido de milho, o chocolate em pó e o sal.
- Adicione a manteiga em temperatura ambiente e a essência de baunilha à mistura seca e amasse com as mãos até obter uma massa homogênea e maleável.
- Modele pequenas bolinhas de massa e coloque-as na assadeira preparada, deixando um espaço entre elas.
- Com um garfo, pressione levemente cada bolinha de massa para formar uma marcação na superfície.
- Leve ao forno preaquecido por 12-15 minutos, ou até que os biscoitinhos estejam firmes e levemente dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de polvilhar com açúcar de confeiteiro.
Tabela Nutricional do Biscoitinho Casquinha-de-Seda (por porção de 30g, aproximadamente 2 unidades):
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 150 kcal |
| Carboidratos | 20g |
| Proteínas | 2g |
| Gorduras Totais | 7g |
| Gorduras Saturadas | 4g |
| Gorduras Trans | 0g |
| Fibra Alimentar | 1g |
| Açúcares | 10g |
| Sódio | 50mg |
Conclusão
Com esta deliciosa receita de biscoitinho casquinha-de-seda e a tabela nutricional fornecida, você pode desfrutar destes biscoitos crocantes e saborosos com consciência sobre os valores nutricionais. Prepare estes biscoitinhos em casa para compartilhar momentos especiais com a família e amigos, e aproveite todo o sabor e textura que eles têm a oferecer. Bom apetite!
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