A Melhor Torta de Limão do mundo! Derrete na boca é uma sobremesa clássica que combina a acidez refrescante do limão com a doçura do merengue ou do chantilly, tudo sobre uma base crocante de massa. Esta receita é conhecida por sua textura que derrete na boca, proporcionando uma experiência gastronômica incomparável.
História da A melhor Torta de Limão do mundo! Derrete na boca
A A melhor Torta de Limão do mundo! Derrete na boca tem suas raízes na tradição culinária europeia, particularmente na França e na Inglaterra. No século XIX, receitas de tortas de frutas começaram a se popularizar, e a combinação de limão com merengue surgiu como uma variação adorada. A crosta crocante, o recheio ácido e o topo doce de merengue ou chantilly formam uma combinação perfeita que conquistou o mundo.
Ingredientes
Para a Massa:
- 200g de bolacha maisena
- 100g de manteiga sem sal derretida
Para o Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 200ml de creme de leite
- Suco de 4 limões
- Raspas de 1 limão
Cobertura:
- 3 claras de ovo
- 6 colheres de sopa de açúcar
- Raspas de limão para decorar
Modo de Preparo
Massa:
- Triture as bolachas maisena no liquidificador ou processador até obter uma farofa fina.
- Misture a farofa de bolacha com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de torta com fundo removível, pressionando bem com as mãos ou com a ajuda de um copo.
- Leve a massa ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até dourar levemente
- Retire do forno e deixe esfriar completamente.
Recheio:
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até obter um creme liso e homogêneo.
- Adicione as raspas de limão e misture novamente.
- Despeje o recheio sobre a massa já fria e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar.
Cobertura:
- Bata as claras em neve até ficarem firmes.
- Adicione o açúcar aos poucos, batendo sempre, até obter um merengue brilhante e firme.
- Espalhe o merengue sobre o recheio de limão já firme, fazendo picos com a ajuda de uma colher.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até o merengue dourar levemente.
- Retire do forno, deixe esfriar e decore com raspas de limão.
Tabela Nutricional (por porção)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 320 kcal |
| Carboidratos | 42g |
| Proteínas | 4g |
| Gorduras Totais | 15g |
| Gorduras Saturadas | 9g |
| Colesterol | 40mg |
| Sódio | 120mg |
| Fibras | 1g |
| Açúcares | 32g |
Nota: Os valores nutricionais podem variar conforme os ingredientes utilizados e as porções servidas.
Conclusão A melhor Torta de Limão do mundo! Derrete na boca
A melhor Torta de Limão do mundo! Derrete na boca é aquela que combina uma crosta crocante, um recheio cremoso e ácido, e um merengue doce e aerado que derrete na boca. Esta receita é perfeita para qualquer ocasião, seja para um jantar especial ou simplesmente para satisfazer um desejo de sobremesa. Experimente e desfrute dessa delícia!
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