A sobremesa feita com pêssego é uma opção refrescante e deliciosa para os dias quentes de verão. Combinando a doçura natural da fruta com ingredientes cremosos e crocantes, esta receita é uma maneira perfeita de aproveitar o sabor da estação. Siga os passos simples abaixo para criar uma sobremesa irresistível que vai encantar todos os seus convidados.
Ingredientes:
- 4 pêssegos maduros, descascados e fatiados
- 200g de cream cheese
- 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 xícara de biscoitos tipo maisena triturados
- Folhas de hortelã para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
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Preparando o Creme:
- Em uma tigela grande, bata o cream cheese, o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea e cremosa.
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Preparando o Creme de Chantilly:
- Em outra tigela, bata o creme de leite fresco com 1 colher de sopa de açúcar até formar picos firmes.
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Montagem da Sobremesa:
- Adicione metade dos biscoitos triturados no fundo de copos individuais ou em uma travessa de servir.
- Espalhe uma camada do creme de cream cheese sobre os biscoitos.
- Disponha as fatias de pêssego sobre o creme.
- Cubra as fatias de pêssego com o creme de chantilly batido.
- Repita as camadas, finalizando com uma camada de creme de chantilly.
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Finalização:
- Polvilhe os biscoitos triturados restantes sobre a última camada de chantilly.
- Decore com folhas de hortelã, se desejar, para dar um toque de frescor e cor à sobremesa.
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Resfriamento:
- Leve a sobremesa à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para firmar e resfriar.
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Servir:
- Sirva a sobremesa gelada e delicie-se com a combinação irresistível de sabores e texturas.
Dicas Extras:
- Você pode adicionar uma pitada de canela ou noz-moscada ao creme de cream cheese para um toque extra de sabor.
- Experimente variar a fruta usando manga, abacaxi ou morangos frescos, de acordo com sua preferência ou disponibilidade.
Conclusão:
Esta sobremesa de pêssego é uma opção perfeita para quem busca uma maneira simples e deliciosa de aproveitar a doçura natural da fruta. Com camadas de creme cremoso, fatias de pêssego suculentas e biscoitos crocantes, esta receita vai conquistar o paladar de todos. Experimente e surpreenda-se com o sabor refrescante e irresistível desta sobremesa de verão.
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Bolo Santo Antônio
O Bolo Santo Antônio é uma receita tradicionalmente preparada para celebrar o dia do santo casamenteiro, Santo Antônio. Com uma massa fofinha e aromática, recheada com doce de leite e coberta com uma generosa camada de chocolate, este bolo é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Siga os passos abaixo para preparar este bolo e celebre momentos especiais com um sabor único e tradicional.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite morno
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Doce de leite a gosto (para rechear)
- 200g de chocolate ao leite
- 1 lata de creme de leite
Modo de Preparo:
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Preparo da Massa:
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada.
- Adicione o leite morno e o óleo, e misture bem.
- Aos poucos, acrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
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Montagem e Assamento:
- Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Distribua colheradas de doce de leite sobre a massa, cobrindo-a uniformemente.
- Cubra com o restante da massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
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Preparo da Cobertura:
- Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate ao leite.
- Misture o creme de leite ao chocolate derretido, formando um creme liso e brilhante.
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Finalização:
- Desenforme o bolo já frio e cubra-o com a cobertura de chocolate.
- Decore a gosto, com raspas de chocolate, açúcar de confeiteiro ou frutas frescas, se desejar.
Dicas Extras:
- Se preferir, você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
- Para um recheio ainda mais especial, experimente misturar o doce de leite com nozes picadas ou coco ralado.
Conclusão:
O Bolo Santo Antônio é uma verdadeira celebração de sabor e tradição, perfeito para ser compartilhado em momentos especiais com familiares e amigos. Com sua massa macia, recheio generoso e cobertura tentadora de chocolate, este bolo certamente conquistará todos os corações. Experimente esta receita e celebre com um doce que une tradição e sabor de forma irresistível.
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