Preparar um Pastelão Assado de Liquidificador pode parecer uma tarefa complicada, mas com a ajuda de um liquidificador, tudo fica mais simples e rápido. Este prato é ideal para servir em diversas ocasiões, desde um jantar casual até uma festa de família. Neste artigo, você aprenderá a fazer um delicioso pastelão assado de liquidificador, com uma massa macia e um recheio saboroso.
A Tradição do Pastelão
O pastelão é um prato que tem suas raízes na culinária portuguesa e foi adaptado ao longo dos anos pelas diversas culturas que adotaram a receita. No Brasil, ele é muito popular e pode ser encontrado com diferentes recheios, desde os mais tradicionais, como carne e frango, até os mais inovadores, como vegetais e queijos especiais. A facilidade de preparo e a versatilidade dos ingredientes tornam o pastelão uma escolha frequente nas mesas brasileiras.
Ingredientes
Para a Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
Para o Recheio:
- 2 peitos de frango desfiados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilhas
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
Modo de Preparo
Passo 1: Preparar o Recheio
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos.
- Acrescente os tomates, as azeitonas, o milho, as ervilhas e o cheiro-verde.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe por mais alguns minutos até que os ingredientes estejam bem incorporados.
- Reserve e deixe esfriar.
Passo 2: Preparar a Massa
- No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo sempre para evitar grumos.
- Acrescente o fermento em pó e o sal e bata novamente.
3: Montar o Pastelão
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma retangular com óleo e polvilhe com farinha de trigo.
- Despeje metade da massa na forma, espalhando bem.
- Coloque o recheio sobre a massa, distribuindo de maneira uniforme.
- Cubra com o restante da massa, nivelando com uma espátula.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40 minutos ou até que a superfície esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
Passo 4: Servir
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar em pedaços.
- Sirva quente ou morno, acompanhado de uma salada verde.
Dicas para um Pastelão Perfeito
- Recheio: Varie os recheios conforme o seu gosto. Experimente fazer com carne moída, palmito ou até mesmo legumes.
- Massa: Se preferir uma massa mais leve, substitua metade da farinha de trigo por farinha integral.
- Temperos: Adicione ervas frescas ou secas à massa para um sabor extra.
- Congelamento: O pastelão pode ser congelado após assado. Basta cortar em porções, embalar bem e congelar por até 3 meses.
Valor Nutricional
| Nutriente | Quantidade por Porção (100g) |
|---|---|
| Calorias | 210 |
| Proteínas | 12g |
| Carboidratos | 20g |
| Gorduras | 10g |
| Fibras | 2g |
Conclusão
Fazer um pastelão assado de liquidificador é uma ótima maneira de preparar um prato delicioso de forma prática e rápida. Com ingredientes simples e uma preparação descomplicada, você pode surpreender sua família e amigos com um pastelão saboroso e nutritivo. Experimente esta receita e descubra como é fácil preparar um pastelão que agrada a todos.
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