O Bolo Olho de Sogra Gelado Perfeito é uma sobremesa clássica e deliciosa, muito apreciada no Brasil. Combinando ingredientes como coco, ameixa e leite condensado, esse bolo é uma verdadeira tentação. Aqui está a receita perfeita para o bolo Olho de Sogra Gelado, juntamente com uma breve história sobre a origem desse doce e uma tabela nutricional.
História:
O Bolo Olho de Sogra Gelado Perfeito é uma criação brasileira e sua origem é incerta. Acredita-se que o nome tenha sido inspirado na combinação de coco e ameixa, que lembrava os olhos e a cor do rosto de uma sogra. Essa sobremesa se popularizou no país e é muito apreciada em festas, aniversários e eventos especiais.
Ingredientes:
Para a massa:
4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
Para o recheio:
200g de coco ralado
1 lata de leite condensado
200g de ameixas pretas sem caroço, picadas
Cobertura:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
1/2 xícara de leite
Coco ralado para decorar
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura fofa e clara.
Adicione a farinha de trigo peneirada e o leite, alternando os ingredientes, começando e terminando com a farinha. Misture bem após cada adição.
Acrescente o fermento em pó e misture novamente até incorporar.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente.
Enquanto o bolo esfria, prepare o recheio misturando o coco ralado, o leite condensado e as ameixas picadas.
Corte o bolo ao meio, horizontalmente, e espalhe metade do recheio sobre uma das partes. Coloque a outra metade do bolo por cima e cubra com o restante do recheio.
Para a cobertura, em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e obter uma consistência cremosa.
Desligue o fogo e espalhe a cobertura sobre o bolo.
Polvilhe coco ralado por cima da cobertura para decorar.
Leve o bolo à geladeira por algumas horas, ou até que esteja bem gelado.
Sirva gelado e aproveite!
Tabela Nutricional (por porção – 1 fatia de bolo):
A tabela nutricional pode variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados. Aqui está uma estimativa dos valores nutricionais básicos para o bolo Olho de Sogra Gelado:
Nutriente
Quantidade
Calorias
350 kcal
Carboidratos
60g
Proteínas
5g
Gorduras
10g
Fibras
2g
Lembre-se de que esses valores são apenas uma estimativa e podem variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados. Agora você tem a receita perfeita para o bolo Olho de Sogra Gelado, uma sobremesa deliciosa e muito apreciada. Aproveite essa combinação irresistível de coco, ameixa e leite condensado para adoçarseus momentos especiais!Se você gostou desta dicas sugerimos que entre em nosso grupo do Whatsapp e receba dicas incríveis todos os dias. Veja também esta receita dePão Rápido 20 Minutos Fácil Delicioso
