O Bolo de milho na palha feito no liquidificador é uma delícia típica da culinária brasileira. Feito com ingredientes como milho e coco ralado, ele possui um sabor irresistível e uma textura macia. Nesta seção, você aprenderá a preparar um bolo de milho na palha utilizando o liquidificador, além de conhecer um pouco da história e uma tabela nutricional aproximada para essa iguaria.
História do Bolo de milho na palha feito no liquidificador
O bolo de milho é uma receita tradicional brasileira, com sua origem ligada à cultura indígena e à influência dos colonizadores portugueses. O milho é um alimento nativo das Américas e era amplamente consumido pelos povos indígenas, que já conheciam suas propriedades e o utilizavam em diversas preparações.
Com a chegada dos portugueses ao Brasil, o milho foi introduzido na culinária europeia e se popularizou ainda mais. A partir daí, surgiram diferentes versões do bolo de milho, adaptadas às diferentes regiões do país e aos ingredientes disponíveis.
O uso da palha de milho no preparo do bolo é uma tradição que remonta aos tempos antigos, quando não havia formas de alumínio ou de silicone para assar os alimentos. A palha de milho era utilizada como uma alternativa natural e sustentável, conferindo um sabor característico ao bolo.
Ingredientes:
- 3 espigas de milho verde
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1/2 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de fubá
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de coco ralado (opcional)
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte as palhas de milho com manteiga ou óleo.
- Retire os grãos de milho das espigas. No liquidificador, coloque os grãos de milho, os ovos, o açúcar, o óleo e o leite.
- Bata os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o fubá e o fermento em pó.
- Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea.
- Se desejar, adicione o coco ralado à massa e misture bem.
- Distribua a massa nas palhas de milho untadas, preenchendo cerca de 2/3 de cada palha.
- Coloque os bolos na palha em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Tabela Nutricional (por porção – aproximadamente 1 bolo):
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Carboidratos | 36g |
| Proteínas | 4g |
| Gorduras | 10g |
| Fibras | 2g |
Esses valores são aproximados e podem variar dependendo dos ingredientes utilizados.
Agora você tem a receita de um delicioso bolo de milho na palha feito no liquidificador! Aproveite essa iguaria típica da culinária brasileira, com todo o sabor e tradição que ela carrega. Compartilhe esse bolo com seus amigos e familiares e desfrute de momentos especiais ao saborear essa delícia. Bom apetite!
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