O sorvete caseiro tipo Kibon é uma sobremesa refrescante e deliciosa, que remete aos famosos sorvetes de marca comercial. Neste artigo, apresentaremos uma receita para você preparar um sorvete caseiro com sabor semelhante ao da Kibon. Além disso, compartilharemos um pouco da história do sorvete e uma tabela nutricional para você desfrutar dessa delícia com consciência.
História do Sorvete
O sorvete é uma sobremesa gelada que remonta à antiguidade. Acredita-se que as origens do sorvete remontem à China, por volta de 200 a.C., onde o imperador chinês servia uma mistura de leite e arroz congelado. A partir daí, a arte de fazer sorvete se espalhou pelo mundo.
No século VIII, os árabes desenvolveram uma técnica de resfriamento de bebidas à base de suco de frutas e mel, chamada de “sherbet”. Essa técnica foi levada para a Europa pelos árabes, onde evoluiu para o sorvete como conhecemos hoje.
No século XVI, o sorvete chegou à Itália, e foi lá que foram desenvolvidas técnicas de fabricação mais avançadas, como o uso de sal para abaixar a temperatura de congelamento e a adição de açúcar para melhorar o sabor. A Itália se tornou famosa por seus sorvetes de alta qualidade.
No século XVII, o sorvete se popularizou na França e na Inglaterra, principalmente entre a aristocracia. Foi apenas no século XX que o sorvete se tornou uma sobremesa amplamente disponível, com a criação de sorveterias e marcas comerciais.
A Kibon é uma empresa brasileira fundada em 1941 que se tornou uma das marcas mais conhecidas e populares de sorvetes no país. Seus sorvetes são famosos pela qualidade e variedade de sabores.
Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de creme de leite
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de emulsificante para sorvete
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1/2 xícara de leite em pó
- 1/2 xícara de açúcar
Modo de Preparo:
- Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite, o emulsificante, a essência de baunilha, o chocolate em pó, o leite em pó e o açúcar.
- Bata tudo no liquidificador por cerca de 5 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Despeje a mistura em uma forma própria para sorvete ou em um recipiente com tampa.
- Leve ao freezer por aproximadamente 6 horas, ou até que o sorvete esteja firme.
- Retire o sorvete do freezer alguns minutos antes de servir, para facilitar a retirada das porções.
- Sirva o sorvete caseiro tipo Kibon em casquinhas ou em tigelas, e aproveite essa delícia refrescante!
Tabela Nutricional (por porção – 100g):
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 230 kcal |
| Carboidratos | 31g |
| Proteínas | 6g |
| Gorduras | 10g |
| Fibras | 1g |
Dica: Esses valores são aproximados e podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
Agora você tem a receita do sorvete caseiro tipo Kibon. Desfrute dessa sobremesa deliciosa e refrescante, relembrando os sabores dos sorvetes comerciais. Aproveite o sabor e a textura cremosa desse sorvete caseiro. Bom apetite!
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