O doce de leite Ninho de corte é uma iguaria irresistível que faz parte das tradições culinárias brasileiras, com seu sabor marcante e sua textura cremosa. Esta receita combina o delicioso sabor do leite Ninho com a praticidade de um doce de corte, criando uma sobremesa que agrada a todos os paladares. Vamos explorar um pouco sobre a história por trás do leite Ninho e aprender como preparar este doce delicioso em casa, juntamente com uma tabela nutricional para fornecer informações sobre seus valores nutricionais.
História do Leite Ninho
O leite Ninho é um produto icônico da marca Nestlé, que tem suas origens na Suíça. Lançado em 1944, o leite Ninho é um leite em pó integral que passou a ser amplamente utilizado em diversas receitas culinárias em todo o mundo, incluindo o Brasil. Sua versatilidade e sabor suave o tornaram um ingrediente popular na confeitaria e na culinária brasileira, sendo utilizado em uma variedade de sobremesas, bolos e doces.
Receita de Doce de Leite Ninho de Corte
Ingredientes:
- 2 xícaras de leite em pó Ninho
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture o leite em pó Ninho, o leite condensado e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e atinja o ponto de brigadeiro mole.
- Despeje o doce em uma forma untada com manteiga e alise a superfície com uma espátula.
- Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por algumas horas, até que o doce esteja firme.
- Retire da geladeira e corte em quadrados ou retângulos.
- Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.
Dicas de Preparo:
- Para facilitar na hora de cortar, você pode usar uma faca aquecida em água quente.
- Guarde o doce de leite Ninho de corte em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
Tabela Nutricional do Doce de Leite Ninho (por porção de 50g):
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 200 kcal |
| Carboidratos | 30g |
| Proteínas | 5g |
| Gorduras Totais | 8g |
| Gorduras Saturadas | 5g |
| Gorduras Trans | 0g |
| Colesterol | 20mg |
| Fibra Alimentar | 0g |
| Açúcares | 25g |
| Sódio | 80mg |
Conclusão
O doce de leite Ninho de corte é uma sobremesa irresistível que reflete a riqueza da culinária brasileira, combinando o sabor suave do leite Ninho com a praticidade de um doce de corte. Experimente fazer esta delícia em casa e surpreenda-se com o sabor e a cremosidade deste doce tradicional.
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