CO bolo Pedacinho do Céu é uma verdadeira tentação para os amantes de doces, com sua combinação irresistível de texturas e sabores. Com camadas de pão de ló fofo, recheio cremoso de chocolate e cobertura de marshmallow, essa sobremesa conquista o coração de quem a experimenta. Vamos explorar um pouco sobre a história por trás do bolo Pedacinho do Céu e aprender como prepará-lo em casa, juntamente com uma tabela nutricional para fornecer informações sobre seus valores nutricionais.
História do Bolo Pedacinho do Céu
A história exata por trás do bolo Pedacinho do Céu é difícil de determinar, mas essa delícia parece ter surgido da criatividade e paixão dos confeiteiros por combinar sabores e texturas para criar uma sobremesa verdadeiramente celestial.
Com suas camadas suaves de pão de ló, recheio rico de chocolate e cobertura fofa de marshmallow, o bolo Pedacinho do Céu é uma verdadeira indulgência para os sentidos, capaz de transportar quem o prova para um estado de êxtase culinário.
Receita de Bolo Pedacinho do Céu
Ingredientes:
Para o pão de ló:
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
Para o recheio de chocolate:
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
Cobertura de marshmallow:
- 2 claras de ovo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de água
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo:
- Para o pão de ló, bata os ovos e o açúcar na batedeira até obter uma mistura fofa e clara.
- Adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó à mistura de ovos e açúcar, misturando delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que esteja assado e dourado. Deixe esfriar.
- Para o recheio de chocolate, em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme espesso. Deixe esfriar.
- Para a cobertura de marshmallow, em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio até obter uma calda em ponto de fio. Enquanto isso, bata as claras em neve na batedeira. Quando a calda estiver pronta, despeje-a em fio sobre as claras em neve, batendo sempre até obter um marshmallow firme e brilhante. Adicione a essência de baunilha e bata mais um pouco.
- Corte o pão de ló ao meio e recheie com o creme de chocolate.
- Cubra o bolo com a cobertura de marshmallow, espalhando delicadamente com uma espátula.
- Decore a gosto e leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
Tabela Nutricional do Bolo Pedacinho do Céu (por porção):
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 280 kcal |
| Carboidratos | 45g |
| Proteínas | 5g |
| Gorduras Totais | 9g |
| Gorduras Saturadas | 5g |
| Gorduras Trans | 0g |
| Colesterol | 70mg |
| Fibra Alimentar | 1g |
| Açúcares | 35g |
| Sódio | 100mg |
Conclusão
O bolo Pedacinho do Céu é uma verdadeira obra-prima da confeitaria, capaz de encantar paladares com sua harmonia de sabores e texturas. Com esta receita simples e deliciosa, você pode preparar essa sobremesa celestial em casa e compartilhar momentos de puro prazer com sua família e amigos. Então, não espere mais para experimentar essa doçura dos deuses e elevar seus sentidos a um novo patamar de satisfação gastronômica.
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