O bolinho Dona Mariana é uma iguaria tradicional da culinária brasileira, conhecida por seu sabor único e sua história de tradição familiar. Com suas raízes nas receitas caseiras passadas de geração em geração, esse bolinho é uma verdadeira celebração do amor pela boa comida. Vamos explorar um pouco sobre a história por trás do bolinho Dona Mariana e aprender como prepará-lo em casa, juntamente com uma tabela nutricional para fornecer informações sobre seus valores nutricionais.
História do Bolinho Dona Mariana
O bolinho Dona Mariana tem sua origem em uma receita familiar que foi transmitida ao longo das gerações. O nome “Dona Mariana” é uma homenagem a uma matriarca da família que foi conhecida por sua habilidade culinária e seu carinho ao preparar pratos para seus entes queridos.
A receita original do bolinho Dona Mariana era guardada como um tesouro pela família, sendo preparada em ocasiões especiais e compartilhada com amigos e vizinhos em momentos de festa e celebração. Com o tempo, a fama do bolinho Dona Mariana se espalhou além das fronteiras da família, tornando-se uma iguaria apreciada por todos que tiveram a sorte de prová-la.
Hoje em dia, o bolinho Dona Mariana continua a ser uma escolha popular em festas, eventos e reuniões familiares, proporcionando um sabor delicioso e uma lembrança nostálgica dos bons momentos compartilhados ao redor da mesa.
Receita de Bolinho Dona Mariana
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar
- Açúcar de confeiteiro (opcional, para polvilhar)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Adicione o leite, os ovos e a manteiga derretida à mistura de ingredientes secos, e mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Aqueça o óleo em uma panela funda até atingir aproximadamente 170°C.
- Com o auxílio de duas colheres, forme pequenas porções de massa e coloque-as no óleo quente para fritar.
- Frite os bolinhos até que estejam dourados e crocantes por fora, virando-os ocasionalmente para garantir que fiquem uniformemente cozidos.
- Retire os bolinhos da panela e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Se desejar, polvilhe os bolinhos com açúcar de confeiteiro antes de servir.
- Sirva os bolinhos Dona Mariana ainda quentes e aproveite!
Tabela Nutricional do Bolinho Dona Mariana (por porção de 50g):
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 150 kcal |
| Carboidratos | 20g |
| Proteínas | 2g |
| Gorduras Totais | 7g |
| Gorduras Saturadas | 3g |
| Gorduras Trans | 0g |
| Fibra Alimentar | 1g |
| Açúcares | 10g |
| Sódio | 50mg |
Conclusão
O bolinho Dona Mariana é muito mais do que uma simples receita culinária; é uma lembrança viva dos momentos felizes compartilhados ao redor da mesa. Com sua história de tradição familiar e seu sabor delicioso, esse bolinho continua a encantar e alegrar os corações de todos que têm a sorte de prová-lo. Ao seguir esta receita simples e preparar seu próprio bolinho casa, você pode saborear não apenas uma iguaria deliciosa, mas também uma parte da história e do carinho transmitidos de geração em geração. Aproveite cada mordida e celebre a magia da boa comida e da família!
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